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年末年始に!100均の道具で作れる簡単な太巻きのレシピ!楽天レシピも!

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完成

 

おはようございます。トレーズです。

年末年始が近づくと、パーティなどを開く回数も多くなると思います。
今回ご紹介するレシピは、100均の簀巻きを使って、簡単に作れる太巻きです。

コツさえつかんでしまえば、誰でも簡単に太巻きを作ることが出来るようになります。
豚コマを使いましたが、もちろん、具材はアレンジ可能です。

まずは、完成写真から。
完成

意外と簡単に作れる太巻きは、100均の道具で手軽に!豚コマを使ったお手軽レシピ!

ちなみに、分量は4人分で、所要時間は15分~30分です。

では、材料を見て行きましょう。

白飯…4合
寿司酢…100~120cc
豚コマ肉…100g
オイスターソース…大2
きゅうり…1/2本
かにかま…12本

☆卵…3個
☆砂糖…小1

それでは、作り方(レシピ)です。

001

炊けたご飯に寿司酢を加えて、切るように混ぜたら、しっかりと冷ましておきます。

ご飯は若干固めに炊いた方が美味しいと思います。
もし、より本格的に炊きたい場合は、昆布を1枚入れて炊くと、風味がUPします。
寿司酢を回しかけて、ご飯をつぶさないように切るように混ぜて下さい。
全体に寿司酢が回ったら、後は混ぜないで冷やすだけです。

002

ボールなどに、豚コマ肉とオイスターソースを入れて、良く揉みこんで下さい。

肉に味を付ける為なので、しっかりと手でもみこんで下さい。
味付けは、今回オイスターソースのみです。
5分ほど漬けこめばOKです。

003

フライパンに薄く油を引き、豚肉の色が変わるまで、しっかりと炒めます。
途中オイスターソース大1(分量外)を加えて、濃いめの味付けにすると良いです。

豚肉は生では食べられないお肉なので、食中毒予防のためにも、しっかりと火を通して下さい。
濃い味つけの方が太巻きにした時に美味しいので、後でオイスターソースを加えてます。

004

☆印の材料を良く混ぜ、卵焼き用のフライパンで、厚焼き卵を作り、冷ましておきます。

砂糖が入るので、ちょっと焦げやすいので注意して下さい。
二回ほど折り返して作ると、後で巻きやすいです。

005

きゅうりを出来るだけ長くなるように切り、スティック状にしておきます。

太巻きに入れるので、長さは長めで、同じ幅になるように切って下さい。

006

簀巻きを用意し、その上に酢飯を200gくらい乗せます。
4隅がきちっとなるように、ご飯を伸ばしながら広げます。

4隅をしっかりと作れば、切る時に綺麗に切れます。
ご飯は伸ばしながら広げますが、米粒が余りつぶれないように注意して下さい。
海苔の上部は、1.5cm~2cmほど残しておきます。

007

中央よりやや手前に、具材を乗せ、海苔の下部分を引っ張り下ろすようにして、簀巻きの下部分に合わせます。

簀巻きを持ち上げるようにしながら、ご飯と海苔の接点まで一気に巻き、コロンとひっくり返して、巻き終りが下にくるようにします。

簀巻きの下と海苔の終点をしっかりと合わせることで、失敗なく巻けるようになります。
簀巻きを持ちあげるようにして、一気にくるっと巻くのがポイントです。
巻いた後は、2、3度くらい簀巻きごと、ぎゅっぎゅっと力を入れて巻くだけでOKです。

008
巻き終わりを下にしたら、そのまま海苔がなじむまで数分置き、食べる時に切り分けます。

それでは、完成です!

手順自体はさほど多くないですし、順番に作れば、割と簡単に出来たと思います。
ご飯の量と、海苔と簀巻きの端を合わせること、後は、一気に巻くことがポイントになります。

もちろん、他の具材を巻く時も、同じ方法で巻けちゃいます。
太巻きって、上手く巻けないという方も、ぜひこの方法を試してみて下さい。

100均の道具が1個あれば、太巻きも簡単に出来ちゃうんです!
酢飯も、寿司酢があれば、簡単に作れます。

ぜひ、作ってみて下さいね。

 

ツイッターでも、太巻きのレシピを公開してらっしゃる方がいますね。

カリフォルニアロールも美味しいですよね!

何でも巻けるのが、太巻きの良い所ですよね。

豚コマの太巻きです。

道産子なら、お馴染みの料理研究家さんですね。

 

楽天レシピでも、美味しそうなレシピがありましたよー。

楽天1
巻にコツあり☆ 驚くほど簡単「海鮮太巻き」

楽天2

おうちで恵方巻

 

楽天レシピの本も、参考になります。

 

私はクックパッド派よ!という方は、こちらから。
あの有名なクックパッドさんからの、無料アプリ(Android)なども活用すると、ぐっと料理の幅が広がりますよー。

 

こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
→ Torezuのわくわくレシピ

それでは、100均の道具で簡単に作れる、豚コマの太巻きのレシピを、楽天レシピさんと共にご紹介しました。
ぜひ、パーティなどの時に、作ってみて下さいね。(*´ω`*)

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