絶品！大人スイーツ！レンジでクリームチーズで作る「簡単ティラミス」のレシピ！クックパッドのレシピも！
おはようございます。スマクラのトレーズです。
ティラミスって美味しいですよね！
コーヒーとお酒の、正に大人のスイーツという感じです。
本格的に作るなら、マスカルポーネチーズが良いですが、何しろお高い！
なので、割合安く作れる、クリームチーズのティラミスの作り方を、ご紹介します。
最近は、フィンガービスケットなども、スーパーで100円くらいで売られたりしてますので、ちょっと本格的に作りたいなと思ったら、フィンガービスケットなども合わせて使うと良いかも知れません。
オーブンを使わず、レンジだけで作れるので、とっても簡単です！
ぜひ、夏場にひんやり冷たい、ティラミスで涼をとってみるのも良いのではないでしょうか？
まずは、完成写真から。
レンジで作れる「簡単ティラミス」は夏にもぴったり！その意外と簡単な作りかたとは？
分量は、一応4人分ですが、器によっては、多くしたり、少なくしたりも出来ます。
所要時間は、冷やす時間を除けば、30分ほどです。
では、材料です。
★ティラミス
クリームチーズ…300g
グラニュー糖…60g
レモン汁…大1/2
ラム酒…大1/2
★シロップ
グラニュー糖…20g
水…40cc
インスタントコーヒー…大1.5
カルーア…小1
★土台
クラッカー…適量
ココアパウダー…適量
■作り方
耐熱ボールにクリームチーズを崩しいれ、レンジで1分強加熱し、柔らかくしたら、更にゴムベラでクリーム状になるまで練ります。
耐熱ボールでないと、レンジに入れると、火花が散ったりします。
必ず、レンジにボールなどを入れる時には、耐熱の物を使って下さい。
室温で、クリームチーズを柔らかくするのには、時間がかかりますので、レンジで時短をしてます。
砂糖を全て加え、滑らかになるまで混ぜます。
混ぜすぎとかないので、綺麗になじむまで、しっかりと混ぜましょう。
ゴムべらが写ってますが、泡立て器でも、もちろん！OKです。
レモン汁を加え、良く混ぜます。
少し酸味を加えたいので入れてますが、この工程は、省いても問題ありません。
どちらにしても、味つけに影響するほどの量のレモン汁は入れないので、入れても入れなくても、どちらでもOKです。
ラム酒も加え、良く混ぜます。
ここでは、ちょっと大人の味にしたくて、ラム酒で風味をアップさせてますが、子供さんとかに作ってあげる時には、この工程は省いて下さい。
車を運転される方にも、ラム酒は要注意です。
生クリームも加え、なじむまで混ぜます。
混ぜすぎると美味しくないので、なじんだら混ぜるのを止めて下さい。
特に、マスカルポーネチーズを使っている場合は、生地がボソボソになることがあります。
さっと混ぜる程度で、ムラがなくなればOKです。
<シロップの材料>
ボールにインスタントコーヒーと珈琲リキュール(カルーア)をいれ、良く混ぜ合わせます。
別の容器に砂糖と水を入れ、完全に溶かしましょう。
この、二つを混ぜ合わせ、珈琲シロップを作ります。
ここでも、お酒が登場です。
ただ、カルーアがあると、風味が断然違いますので、出来れば使って下さい。
重ねて言いますが、子供さんとか運転の前とかには、カルーアは入れないか、一度レンジでチンして、アルコールを飛ばしてから加えて下さいね。
出来たシロップに、クラッカーを浸します。
さっと漬けるだけでOKです。
染みて、色が黒っぽく変わる程度で。
今回はクラッカーを使いましたが、フィンガービスケットなら尚GOOD！
お好きな容器に、浸したビスケットを隙間無く並べます。
お好きな容器でOKです。
今回は、グラタン皿を使ってみました。
クリームチーズ液を入れ、表面を平らにならします。
そのままラップをして、冷蔵庫で1時間強冷やしましょう。
クリームチーズは、しっかりと冷やした方が美味しいです。
後で、ココアをふりかけるので、ラップをしても、ラップの跡が残ったとしても大丈夫です。
食べる直前に、ココアをふりかけていただきます。
ココアは、茶漉しなどを使い、ふりかけて下さい。
もし、ココアの苦みが気になる方は、無くても美味しいです。
でも、ティラミスなので、出来れば、ココアは欲しい所ですね。
無糖のココアを使うのが一般的ですが、甘党な方は、砂糖入りのココアをふりかけてもOKです。
それでは、完成です!!
ここまで、お疲れ様でした。
手順が多いように見えますが、やってることは、混ぜるだけです。
ちょっと本格的なティラミスが作れますので、夏休みとかに、お子さんや旦那さんに作ってあげるというのもありですね。ｗ
コーヒーとクリームチーズのティラミス！
ぜひ、作ってみて下さい！
ぱおさんの【オレンジティラミススコップケーキ】さっぱり爽やかな夏ティラミス✨https://t.co/EZUlWKgVa5#お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #レシピ #スコップケーキ #オレンジ #WECK #木蓋 pic.twitter.com/LRtkuyuoPG
— コッタ (@cotta_corecle) 2016年7月17日
オレンジのティラミスなんて、素敵です！
【パンで簡単ティラミス】
①クリームチーズ 30g にインスタントコーヒーを小さじ1/2とはちみつ又は砂糖を小さじ1混ぜます
②食パンに①を挟みココアパウダーをかけて出来上がり☆pic.twitter.com/YHbCtABNfFレシピ— とっても簡単料理レシピ集 (@kantanrecipes) 2016年7月15日
食パンのティラミスもありですね！
超簡単☆食パンでティラミス
レシピ by きゃらきゃらさん▼詳しいレシピをアプリでもチェック▼
ios : https://t.co/QcY06zeiHH
And : https://t.co/7pmqv3ix0o pic.twitter.com/RfgG6BKTy1— ペコリ (@pecollybyAmeba) 2016年7月15日
うわ～！食パンに見えません！
こんなに簡単なの！？手作り「ティラミス」のレシピまとめ https://t.co/tn162M8ic9 #gourmet #recipe
— グルメ・料理・レシピ (@ryouri_recipe) 2016年7月14日
作ってみると、意外と簡単なんですよね。ｗ
ティラミス好き必見！カロリーオフで罪悪感がやわらぐ「お豆腐ティラミス」 https://t.co/4yoOzLF7Rw(くらしのアンテナ) #recipeblog #レシピ pic.twitter.com/dgHHgpYlj1
— レシピブログ (@recipe_blog) 2016年7月13日
ダイエッターにも嬉しいティラミスですね！ｗ
クックパッドさんのレシピも、独断と偏見で選んでみました。
ビスケットを使った、シンプルなティラミスですね。
クリームチーズは、やっぱり良いですね。
サワークリームなんて、贅沢な！ｗ
ゼラチンで固めた、ケーキの形をしたティラミスも良いですねー。
こちらは、お高いマスカルポーネチーズを使ってるみたいです。
カステラとか、市販品を使えば、美味しいのが出来ちゃうんですねー。
クリームチーズにアレンジして、作ってみても美味しいかも。
こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
→ Torezuのわくわくレシピ
本格的なティラミスを食べたいのでしたら、こんなのも！
こんなのも良いですね！
個人的には、こちらのお店が安くて美味しくて、お気に入りです！
妹の誕生日に送ったら、すごく喜んでもらえましたよー！
でも、食べすぎにはご用心！(笑)
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価格:1,500円 |
それでは、夏にぴったりの、レンジで作る、オーブン要らずの、クリームチーズで作る「簡単ティラミス」のレシピを、クックパッドさんのレシピと合わせてご紹介しました！
ぜひ、夏の暑い時期にどうぞ！(*´ω｀*)
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スマクラのトレーズです。
現在は、ビジネスで稼げるように切磋琢磨中！
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