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スマホクラブ

絶品!大人スイーツ!レンジでクリームチーズで作る「簡単ティラミス」のレシピ!クックパッドのレシピも!

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完成

 

おはようございます。スマクラのトレーズです。

ティラミスって美味しいですよね!
コーヒーとお酒の、正に大人のスイーツという感じです。

本格的に作るなら、マスカルポーネチーズが良いですが、何しろお高い!
なので、割合安く作れる、クリームチーズのティラミスの作り方を、ご紹介します。

最近は、フィンガービスケットなども、スーパーで100円くらいで売られたりしてますので、ちょっと本格的に作りたいなと思ったら、フィンガービスケットなども合わせて使うと良いかも知れません。

オーブンを使わず、レンジだけで作れるので、とっても簡単です!
ぜひ、夏場にひんやり冷たい、ティラミスで涼をとってみるのも良いのではないでしょうか?

まずは、完成写真から。

完成

レンジで作れる「簡単ティラミス」は夏にもぴったり!その意外と簡単な作りかたとは?

 

分量は、一応4人分ですが、器によっては、多くしたり、少なくしたりも出来ます。
所要時間は、冷やす時間を除けば、30分ほどです。

では、材料です。

★ティラミス

クリームチーズ…300g
グラニュー糖…60g
レモン汁…大1/2
ラム酒…大1/2

★シロップ

グラニュー糖…20g
水…40cc
インスタントコーヒー…大1.5
カルーア…小1

★土台

クラッカー…適量
ココアパウダー…適量

 

■作り方

001

耐熱ボールにクリームチーズを崩しいれ、レンジで1分強加熱し、柔らかくしたら、更にゴムベラでクリーム状になるまで練ります。

耐熱ボールでないと、レンジに入れると、火花が散ったりします。
必ず、レンジにボールなどを入れる時には、耐熱の物を使って下さい。
室温で、クリームチーズを柔らかくするのには、時間がかかりますので、レンジで時短をしてます。

002

砂糖を全て加え、滑らかになるまで混ぜます。

混ぜすぎとかないので、綺麗になじむまで、しっかりと混ぜましょう。
ゴムべらが写ってますが、泡立て器でも、もちろん!OKです。

003

レモン汁を加え、良く混ぜます。

少し酸味を加えたいので入れてますが、この工程は、省いても問題ありません。
どちらにしても、味つけに影響するほどの量のレモン汁は入れないので、入れても入れなくても、どちらでもOKです。

004

ラム酒も加え、良く混ぜます。

ここでは、ちょっと大人の味にしたくて、ラム酒で風味をアップさせてますが、子供さんとかに作ってあげる時には、この工程は省いて下さい。
車を運転される方にも、ラム酒は要注意です。

005

生クリームも加え、なじむまで混ぜます。

混ぜすぎると美味しくないので、なじんだら混ぜるのを止めて下さい。
特に、マスカルポーネチーズを使っている場合は、生地がボソボソになることがあります。
さっと混ぜる程度で、ムラがなくなればOKです。

006

<シロップの材料>
ボールにインスタントコーヒーと珈琲リキュール(カルーア)をいれ、良く混ぜ合わせます。
別の容器に砂糖と水を入れ、完全に溶かしましょう。
この、二つを混ぜ合わせ、珈琲シロップを作ります。

ここでも、お酒が登場です。
ただ、カルーアがあると、風味が断然違いますので、出来れば使って下さい。
重ねて言いますが、子供さんとか運転の前とかには、カルーアは入れないか、一度レンジでチンして、アルコールを飛ばしてから加えて下さいね。

007

出来たシロップに、クラッカーを浸します。

さっと漬けるだけでOKです。
染みて、色が黒っぽく変わる程度で。
今回はクラッカーを使いましたが、フィンガービスケットなら尚GOOD!

008

お好きな容器に、浸したビスケットを隙間無く並べます。

お好きな容器でOKです。
今回は、グラタン皿を使ってみました。

009

クリームチーズ液を入れ、表面を平らにならします。
そのままラップをして、冷蔵庫で1時間強冷やしましょう。

クリームチーズは、しっかりと冷やした方が美味しいです。
後で、ココアをふりかけるので、ラップをしても、ラップの跡が残ったとしても大丈夫です。

010

食べる直前に、ココアをふりかけていただきます。

ココアは、茶漉しなどを使い、ふりかけて下さい。
もし、ココアの苦みが気になる方は、無くても美味しいです。

でも、ティラミスなので、出来れば、ココアは欲しい所ですね。
無糖のココアを使うのが一般的ですが、甘党な方は、砂糖入りのココアをふりかけてもOKです。

それでは、完成です!!

ここまで、お疲れ様でした。
手順が多いように見えますが、やってることは、混ぜるだけです。

ちょっと本格的なティラミスが作れますので、夏休みとかに、お子さんや旦那さんに作ってあげるというのもありですね。w

コーヒーとクリームチーズのティラミス!
ぜひ、作ってみて下さい!

 

オレンジのティラミスなんて、素敵です!

食パンのティラミスもありですね!

うわ~!食パンに見えません!

作ってみると、意外と簡単なんですよね。w

ダイエッターにも嬉しいティラミスですね!w

 

クックパッドさんのレシピも、独断と偏見で選んでみました。

☆簡単☆絶品☆ティラミス♪

クック1

ビスケットを使った、シンプルなティラミスですね。
クリームチーズは、やっぱり良いですね。

クリームチーズ♡ティラミス ケーキ

クック2

サワークリームなんて、贅沢な!w
ゼラチンで固めた、ケーキの形をしたティラミスも良いですねー。

簡単☆ティラミス

クック3

こちらは、お高いマスカルポーネチーズを使ってるみたいです。
カステラとか、市販品を使えば、美味しいのが出来ちゃうんですねー。
クリームチーズにアレンジして、作ってみても美味しいかも。

 

こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
→ Torezuのわくわくレシピ

 

有名なクックパッドさんからの、無料アプリ(Android)なども活用すると、ぐっと料理の幅が広がりますよー。

レシピブログさんも、有名ですよね。

 

本格的なティラミスを食べたいのでしたら、こんなのも!

こんなのも良いですね!

個人的には、こちらのお店が安くて美味しくて、お気に入りです!

妹の誕生日に送ったら、すごく喜んでもらえましたよー!
でも、食べすぎにはご用心!(笑)

北海道産マスカルポーネチーズ使用!大人のティラミス「ヴェネット」魅惑のイタリアン・ドルチェまとめ買いならおまけ付き!※北海道、四国、九州、沖縄、一部離島は追加送料あり【あす楽対応_東北 関東 甲信越 北陸 東海 近畿】

価格:1,500円
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感想(250件)

それでは、夏にぴったりの、レンジで作る、オーブン要らずの、クリームチーズで作る「簡単ティラミス」のレシピを、クックパッドさんのレシピと合わせてご紹介しました!

ぜひ、夏の暑い時期にどうぞ!(*´ω`*)

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