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ハロウィンに!意外と簡単な「かぼちゃのチーズボール」のレシピ!おつまみにも!クックパッドのレシピも!

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000

 

こんにちは。スマクラのトレーズです。

ハロウィンが近づき、気分も高揚して来ます。

でも、一部では、日本人形がホラーとして扱われていることに疑問視する声もありで。
確かに、日本人形でもそうですが、フランス人形もずらっと並ぶと、ホラーですよね。w

今回ご紹介するレシピは、スイーツではなく、お酒のおつまみにも使える、簡単なかぼちゃのボールコロッケみたいなイメージです。

まずは、完成写真から。

000

ハロウィンに!おつまみにも!意外と簡単なのにめっちゃ美味しい!「かぼちゃのチーズボール」のレシピ!

かぼちゃに片栗粉を混ぜるので、そのまま揚げても、綺麗に仕上がります。

ちなみに、分量は4人分で、所要時間は15分ほどとなっています。

■材料(4人分)

かぼちゃ…400g
切れてるチーズ…4枚
片栗粉…1/2カップ
揚げ油…適量

■作り方

001

かぼちゃを一口大に切り、水にくぐらせてから、ラップをし、レンジ(600w)で8~10分ほど加熱します。

竹串がすっと通るまで、加熱しましょう。

火が通ったら、スプーンで黄色い部分をすくいとるようにして、皮を取り除きます。

何度かご紹介している手法ですが、南瓜を簡単に切りたい場合は、まず中心から底に向かって、菜箸を通して、その後切り分けると、切りやすくなります。

でも、南瓜は硬いので、手を怪我しないように注意して下さいね。
セラミック製の包丁だと、割れる危険がありますので、必ず鉄とかステンレスの包丁を使って下さいね。

皮は、包丁で切り取るよりも、スプーンで黄色い部分をすくった方が、簡単で火傷の心配もないです。

南瓜は、柔らかくし過ぎても問題はないですが、固いとその後の処理が大変なので、必ずしっかりと火を通すようにして下さい。

002

チーズを小さな四角に切り分けます。

今回は、切れてるチーズを使いましたが、プロセスチーズでも、溶けるチーズでも、好きなチーズで試してみて下さいね。

003

かぼちゃをマッシャーでつぶしながら、片栗粉を加え、片栗粉をまぶしつけるようにしながら、マッシャーで細かくつぶします。

ここで、しっかりとつぶしておかないと、見栄えが悪くなります。
心配なら、つぶした後、手で軽く混ぜると良いかも知れません。

004

白い粉が見えなくなったら、へらに持ち替え、全体が滑らかになるまで、練り混ぜます。

ねっとりする感じになるまで、良く混ぜて下さい。
滑らかな断面にした方が、揚げた時に、綺麗に仕上がります。

005

かぼちゃを親指大取り、一旦団子にしてから、手で平たくつぶし、中央にチーズを乗せます。

しっかりと生地を練っておけば、簡単に丸められますので、大丈夫です。

006

チーズを包み込むようにして、団子を丸く整形します。

170度の油で、表面が固くなるまで揚げたら、完成です。

小さなボール状にした方が、揚げる時間も短くて済みます。

チーズがはみ出ると、揚げた時に、非常に見栄えも悪くなります。
ちょっと生地を多めにして、しっかりと包んで下さい。

表面が軽く茶色になるまで、揚げればOKです。

それでは、完成です!!

レンジを使うので、ゆでる手間も要らず、簡単に作れると思います。
ポイントは、南瓜にしっかりと火を通すことと、チーズがはみ出ないようにすることです。

それさえ守れば、後は揚げるだけなので、簡単です。
おつまみにも、一口サイズのおやつにもなる、南瓜のチーズボール、ぜひ試してみて下さい。

 

コロッケも美味しいですよねー。w

料理研究部とかでしょうか?

これは、可愛すぎますね!

顔をつけると、ハロウィンぽいですね。w

美味しそうー!

 

クックパッドさんでも、美味しそうなレシピが載っていましたので、独断と偏見で選んでみました。

チーズ入りかぼちゃボール

co1

シンプルですが、美味しそうです!
揚げないのも、アリですね!w

簡単☆ぱりぱり食べる南瓜チーズボール☆

co2

揚げないのに、パリパリとかすごいです!
アイディアですねー。
皿うどんを使うなんて、本当に考えもつきませんでした!

かぼちゃのチーズボール

co3

焼く方が、簡単で良いかもですね。
焼き目が付いた、南瓜ボールが、とっても美味しそう!
やっぱり、片栗粉は、万能ですね!

 

こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
 『初心者でも安心!Torezuの簡単&本格的なレシピ集』

 

有名なクックパッドさんからの、無料アプリ(Android)なども活用すると、ぐっと料理の幅が広がりますよー。

レシピブログさんも、有名ですよね。

南瓜を買うなら、北海道産がお薦めです!

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感想(58件)

揚げるなら、天ぷら鍋も!

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オイルポットは、残った油を溜めておけますので、あると便利な優れ物です。

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ハロウィン用のエプロンなんかも。

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それでは、ハロウィンに!おつまみにも、おやつにも便利な、意外と簡単な「かぼちゃのチーズボール」のレシピを、クックパッドさんのレシピと合わせて、ご紹介しました。

揚げるのが面倒かもしれませんが、独特の食感が生まれるので、出来れば、揚げるタイプの南瓜ボールも試してみて下さいね。

ご参考になりましたら、幸いです。

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