こんばんは。トレーズです。
いよいよ明日は、クリスマスイブですね。
すでに、オードブルなど予約された方も多いと思います。
でも、もしオードブルを手作りされたいとか、まだ献立が決まっていないという場合は、ぜひこのハムカツを作ってみて下さい。
ブロックハムで豪華なハムカツは、自分で厚さを調節出来るので、思い切り厚いハムカツも可能になります。
バジルなどの香草を入れても、ちょっとお洒落ですよー。
まずは、完成写真から。
ブロックハムで作れる簡単で豪華なハムカツは、クリスマスにもぴったり！
ちなみに、分量は一応4人分で、所要時間は15分ほどです。
材料もアレンジ可能なので、どんどんアレンジしちゃって下さい。
ブロックハムの厚さも、お好みでどうぞ！
厚切りハム…8枚
マヨネーズ…大4弱
粒マスタード…小4
レモンバーム…4～6枚
薄力粉…適量
溶き卵…1個
パン粉…適量
揚げ油…適量
それでは、作り方に行きましょう。
ブロックハムを、1～1.5cm幅くらいに切り、8枚分作ります。
厚みはお好みでOKです。
今回は、ちょっと厚めにしてみました。
ハムは、火が通らなくても食べられることが多いので、ここは思い切って厚めにしてもOKです。
ハムの4枚分に、マヨネーズとマスタードを塗ります。
マヨネーズが接着剤代わりになります。
マスタードは、粒マスタードの方が絡みが少なくて、食べやすいと思います。
ここでも、お好みで色々アレンジしてみて下さい。
レモンバームを、1～2枚、それぞれマヨネーズを塗ったハムの上に乗せます。
レモンバームがなければ、バジルでも何でも良いです。
香草がなくても美味しいですが、個人的には香草が入った方が美味しいと思うので、今回入れています。
青じそとかも、もしかしたら美味しいかもですね。
ただ、ここもお好みでOKですので、無くても問題ありません。
残りの4枚のハムで、マヨネーズを接着剤の代わりにして、しっかりと貼り付けます。
厚切りのハムカツが4枚出来る分量ですので、マヨネーズの量もお好みで加減して下さい。
マヨネーズは接着剤代わりに使います。
中に余り厚みのある食材を入れてしまうと、接着剤の役割をなさないので、そこだけ気を付けて下さいね。
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
側面も忘れずに、衣を付けて下さい。
カツなので、シンプルな衣にしています。
170～180度くらいの温度の揚げ油で、両面がきつね色になるように、途中ひっくり返しながら、全体に色を付けます。
キツネ色になったら、完成です。
それでは、完成です！
ただ単に、ハムに具材を挟んで、衣を付けて揚げるだけの簡単なハムカツです。
香草を入れると、ちょっとお洒落かな？と思います。
マヨネーズが接着剤代わりになって、味もつくのでお薦めです。
自分のお好みの厚さで、ハムカツが作れちゃいます！
ぜひ、クリスマスイブの日などのイベントに作ってみて下さい。
クックパッドさんでも、美味しそうなハムカツのレシピがありましたので、またまた独断と偏見で選んだレシピを、ご紹介します。
どちらも厚切りタイプで、美味しそうですよね。
ハムを重ねて厚みを出す手もあると、今更ながら気づきました。(笑)
ツイッターでのレシピも調べてみました。
厚切りのハムカツは、やっぱり美味しいですよね。
ハムを5枚も重ねているんですね。
こちら、個人的なリンクで失礼します！ｗ
こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
→ Torezuのわくわくレシピ
こちらも、すごく美味しそうですよ！
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【味の素】 業務用 厚切りハムカツ150 1袋 （10個入）【冷凍食品】【re_26】【ポイント10倍】【10P19Dec15】 価格:2,198円 |
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ヤヨイサンフーズ)厚切りポークハムカツ900g(90g×10)(はむかつ カツ ) 価格:1,004円 |
それでは、クリスマスにも使える、ブロックハムで思い通りの厚さで作れる、簡単なハムカツのレシピを、クックパッドさんのレシピと共にご紹介しました。
素敵なクリスマスイブをお過ごし下さい。
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スマクラのトレーズです。
現在は、ビジネスで稼げるように切磋琢磨中！
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