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スマホクラブ

ハロウィンに!ずぼらな主婦に贈る!裏ごし要らずの簡単な南瓜スイーツ!

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完成写真

 

こんにちは。トレーズです。

ハロウィンが近づき、南瓜も沢山いただきと、段々その気になって来るのがハロウィンのすごい所ですね。
でも、南瓜って、おかずにする時も結構面倒なんですが、それ以上にお菓子を作る時に、非常に面倒なんですよ。
何故って?
それは、裏ごしをしないといけないから。
裏ごしって、やってみるとわかりますが、ものすごーく面倒です。
まず、ゆでるかレンチンして、柔らかくなった南瓜を裏ごしするんですが、水気の多い南瓜だと裏ごししても、綺麗に裏ごし出来ないですし。
固すぎても、ポロポロになるまで裏ごしって、大変!
そう!南瓜のスイーツのネックというか最大の欠点は、裏ごし!(個人的な感想です。)だと思います。

でも、南瓜のスイーツは美味しいし、毎回母に作ってとねだられる。
そんな時に、思いついたのが、こちらのスイーツなんです。

材料は6つ!工程は4つ!
どうですか?
作ってみたいと思われましたか?(笑)

オーブンとレンジを使いますが、オーブンレンジなら、両方の機能を持っているので、一台でOK!
もし、分かれているなら、それはそれでOK!
オーブンがないなら、オーブントースターでも一応行けるかも?!
試したことはありませんが…(; ・`д・´)

まずは、完成写真をどうぞ。
完成写真

ずぼらな方でもOK!裏ごし要らずの簡単な南瓜スイーツを、ハロウィンに!

で、材料です。
材料は、この6つだけ!

●かぼちゃ…400g
●かぼちゃの種…適量
●レーズン…量
☆生クリーム…200cc
☆ラム酒…大1~2
☆砂糖…大4

南瓜の種とラム酒が、もしかしたら常備されてないかと思いますが、他の材料は家にあると思います。
南瓜の種もラム酒もスーパーで売ってますので、なければ、買うことをお薦めします。
ちなみに、ラム酒は「マイヤーズラム」というお酒が安くて、お薦めです!

では、早速作り方をご紹介していこうと思います。

001
南瓜を一口大に切りまして、水にくぐらせてから、ラップをして、レンジ(600w)で、8~10分加熱します。
竹串がすっと通るくらいまで温めるのが目安になりますので、足りなければ、少しずつ加熱時間を伸ばしてみて下さい。
温めすぎると、南瓜が固くなっちゃいますので、そこには気を付けて下さいね。

002
オーブンを180度に温め始めます。
ここで、オーブンを温め始めます。
本当はもっと早くに温めた方が良いかも知れないんですが、我が家のはオーブンレンジが1台しかないので、同時に作業が出来ないんですね。
オーブンとレンジが別々な方は、南瓜をレンジで温めている間に、オーブンを余熱し始めてもOKです。

そして、温めている間に、ボールに生クリームと砂糖、ラム酒を加えて、良く混ぜ合わせておきます。
クリーム状になるまで混ぜる必要はないです。
あくまで、砂糖のざらざら感が消える程度でOK!

003
耐熱皿に薄くバター(分量外)を塗りまして(でないと、耐熱皿に具材がこびりつき、後で洗うのが面倒になります。)、☆印の材料を混ぜたものを、耐熱皿に均等に流し入れておきます。
写真では、サイズが違うのを使っていますが、出来れば同じ大きさの耐熱皿の方が、均等に流し入れるのも簡単かと思います。
天板の大きさにもよりますが、大体3個分くらいは出来ると思いますよー。

004
南瓜、レーズン、南瓜の種などを使って、彩り良く、並べていきましょう。
ここが腕の見せ所!
でも、写真がしょぼくて、ごめんなさい…( ;∀;)

出来たら、オーブンの余熱が終わったのを確認して、180度のオーブンで、15~20分焼きます。
熱いうちに食べても美味しいですし、冷めてももちろん美味しいです!

さて、完成です!
どうですか?
南瓜のスイーツの割には、簡単だったでしょう?(笑)

他にも南瓜のスイーツのレシピを、公開されてる方が多数いらっしゃいますが、その中から独断と偏見で選んだ、三人の方のレシピをご紹介します。

何で~こんなに素敵なのか~よ~♪
思わず、歌いたくなりますね。
レシピは同じだとしても、見栄えが違ってくるのは、本当にスイーツの面白い所だと思います。
私がスイーツ作りをするのは、理科の実験に似ているから。
だって、1g違っただけで、失敗するんですよ!
もう、化学の実験でないなら、何なんだと。(笑)

でも、逆にその実験に似ているという所が好きなんですよね。
私は計量が楽しいんです!
スイーツ作りの計量って、砂糖が何gとか、薄力粉が何gとかあるじゃないですか?
それをぴったりにする作業って、楽しいんですよねー。
でも、母はスイーツは作らない。
なぜなら、計量が面倒だから…と。
やっぱり、私が変なのかなぁ…。
理科の実験が好きな方なら、きっと好きだと思うんですけどね。
ええ、計量が…!(笑)

最後になりましたが、私の個人ブログでも、写真付きではないですが、レシピを載せております。
気になった方は、以下のリンクもよろしくお願いしますね。
Torezuのわくわくレシピ

それでは、素敵なハロウィンを!

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感想(7件)


あの有名なクックパッドさんからの、無料アプリ(Android)なども活用すると、ぐっと料理の幅が広がりますよー。

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