こんばんは。トレーズです。
後一週間もしないうちに、クリスマスイブですね。
イブにはご馳走を食べるご家庭も多いかと思いますが、今回は味付けも作り方も超簡単な手抜きレシピをご紹介します。
手抜きとは言え、見栄えは良いので、パーティ料理に使っても良いかなと。ｗ
パスタで洋風のイブを過ごしたい方にお薦めです。
味付けは、クレイジーソルトにお任せ！
クレイジーソルトって、割と使い道がない調味料じゃないでしょうか。
なので、クレイジーソルトの使い道としてもお薦めです。
まずは、完成写真から。
材料は6つだけ！クレイジーソルトで簡単味付けの「レタスとチキンのクレイジーパスタ」のレシピ！
ちなみに、分量は2人分で、所要時間は10～15分ほどです。
では、材料を見て行きましょう。
パスタ…200g
玉ねぎ…1/2個
鶏胸肉…1枚
レタス…2～3枚
ミニトマト…4個
クレイジーソルト…適量
サラダ油…適量
それでは、作り方です。
たっぷりのお湯に少量の塩を加え(入れなくても美味しく出来ますが、念のため)、パスタ(スパゲティ)を若干固めにゆでます。
お湯が少ないと、パスタに含まれている粉成分が出てきて、どろっとしてしまい、上手くゆでられません。
パスタポットがない場合は、大きめの鍋で、お湯をたっぷりと使ってゆでて下さい。
パスタポットとは、パスタに特化した鍋のことです。
こんな形をしています。
それでは、作り方に戻ります。
鶏肉は火が通りやすいように、細めのそぎ切りにします。
鶏肉は、もしモモ肉を使う場合には、小さめの角切りが良いです。
今回のレシピでは、鶏胸肉を使っていますので、削ぎ切りにして、火が通りやすくしています。
胸肉でもモモ肉でも、お好きな肉を使って下さい。
玉ねぎは、皮をむいて、薄切りにします。
こちらも火が通りやすいように、薄切りにします。
ミニトマトは、縦半分にカットします。
ミニトマトは、そのままだと食べづらいので、半分にカットします。
普通のトマトを使う場合は、お好きな形に切って下さい。
トマトには、ほとんど火を通さないので、火の通りは関係ありません。
見栄えが良くなるように切って下さい。
フライパンに油を引き、切っておいた鶏肉と玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通るくらいが目安です。
玉ねぎに火が通っていれば、鶏肉にも火が通っているはずです。
ゆでたパスタの水気を軽く切り、フライパンに加えたら、全体を混ぜ合わせます。
出来ればゆでたてのパスタを加えると、パスタに油を絡ませなくて良いので、もし玉ねぎなどの準備が先に出来た場合には、一旦火を止めるか、弱火にしてから、ゆでたばかりのパスタを加えるようにすると良いです。
レタスを加え、全体を混ぜながら、レタスが軽くくたっとなるまで火を通します。
レタスは、さっと火を通すだけで良いです。
スピーディに次の作業に移りましょう。
トマトも加え、ざっとかき混ぜて、クレイジーソルトを適量加え、味を調えたら完成です!!
トマトは、火を止めてから加えても良いです。
クレイジーソルトは、味を見ながら加えて下さい。
余りクレイジーソルトを入れすぎると、かなりしょっぱくなるので注意！
それでは、完成です!!
どうでしょうか？
ゆでて、切って、炒めるだけ！と簡単に出来たのではないかと思います。
ミニトマトの赤色とレタスの黄緑色で、彩りも華やかに仕上がります。
クレイジーソルトがない場合は、マジックソルトとか、他のハーブ系ソルトが良いと思います。
一応「味塩コショウ」とかでも作れますが、絶対にクレイジーソルトの方が美味しいです。
クックパッドさんでも、美味しそうなパスタが載っていたので、独断と偏見で選んだレシピをご紹介しますね。
ツイッター民の方達のクレイジーソルトレシピもご紹介！
海鮮系とも良く合うんですよねー。
色合いがとっても綺麗！
アボカドとトマトに、クレイジーソルト！美味しくないわけがない！ｗ
こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
→ Torezuのわくわくレシピ
ネットでクレイジーソルトを買うなら、こちらがお薦めです。
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価格:589円 |
マジックソルトでも美味しいですよー。
それでは、クリスマスのパーティ料理にも使える、味付け簡単な「レタスとチキンのクレイジーパスタ」のレシピを、クックパッドのレシピと共にご紹介しました。
手抜き料理には見えない、素敵なパスタになれば幸いです。(*´ω｀*)
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スマクラのトレーズです。
現在は、ビジネスで稼げるように切磋琢磨中！
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