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材料3つ!手順5つだけ!簡単に作れるのにめっちゃ美味しい!「居酒屋風フライドポテト」のレシピ!クックパッドのレシピも!

完成

 

こんにちは。トレーズです。

我が家では、揚げものが人気があって。
というのも、油が多いと身体に悪いと思い、作る機会が少な目なんですね。

でも、父の母の味は天ぷららしいので、揚げものが大好きなんです。
で、今回のフライドポテトを作ったら、私の隙を盗んで、いつもつまみ食いをするんですね。(笑)

家族に大好評で、「居酒屋さんのポテトフライみたいー。」と喜んでもらえます。
でも、作り方はとっても簡単!
材料も三つだけ!

ぜひ、ご家庭で、居酒屋風フライドポテトを試してみて下さい。

まずは、完成写真から。

完成

材料は三つ!手順は五つだけの簡単フライドポテト「居酒屋風フライドポテト」は、簡単でめっちゃ美味しい?!

ちなみに、4人分で、所要時間は15分ほどです。

材料は、こちらの三つだけ!

じゃがいも…中6~8個
揚げ油…適量
マジックソルト…適量

マジックソルトがない場合は、ハーブ系のソルトなら、何でもOKです。
クレイジーソルトとかも、美味しいですよー。

では、手順が五つだけのレシピを見て行きましょう!

001

じゃがいもは、皮をむいておきましょう。

皮つきのままでも良いんですが、泥が混入する恐れがあるので、今回は綺麗に皮をむきました。
サイズがバラバラですが、本当は出来るだけ、形とか大きさの似ている物を使った方が、失敗は少ないと思います。

002

皮をむいたじゃがいもを、それぞれ半分に切り分けます。

大きすぎるじゃがいもは、半分ではなく4等分にして下さい。
余りにも大きさが違いすぎると、火の通りが均一にならないので、出来るだけ大きさは揃えます。
出来るだけ、大きめの方が、美味しいです。

003

170度くらいの温度の油で、表面が少しカリッとするまで素揚げします。

水気はちょっと切った方が良いかも知れませんが、そのまま何もつけずに揚げます。
一気に油に入れるのがポイントで、表面が少し焦げて、パリッとするまで揚げましょう。
大きめの天ぷら鍋を使うか、今回のように、ちょっと深めで大きめのフライパンを使っても、美味しく出来ます。

004

揚げ終わったいもは、ざるに入れて、油切りをします。

ざるに入れると、油切りもしやすいですし、後で味付けをする時にも、余分な調味料が下に落ちてくれるので、しょっぱくならずに済みます。

005

ざるに入れたままで、マジックソルトを、ちょっと多めにかけ、ざるごと揺すって、全体に味付けしたら完成です。

マジックソルトは、ちょっと多めにかけた方が美味しいです。
ざるに入れて味付けをするので、余分なソルトは下に落ちてくれるので安心!

それでは、完成です!

 

材料が三つと言っても、じゃがいも以外は調味料みたいなものなので、実質材料はじゃがいもだけで済みます。

マクドナルドとかロッテリア系のフライドポテトよりも、ケンタッキーのフライドポテトに近いかもしれません。
でも、我が家では、こちらのポテトフライは、「居酒屋風」と呼んでます。

 

ツイッターでは、どんなフライドポテトが人気なんでしょう?

長いものフライドポテトなんて、あるんですねー。

マックよりも美味しいと聞くと、作りたくなりますね。w

異次元の美味しさって、どんだけー!

 

クックパッドでも、美味しそうなフライドポテトがありました。

さっくさく♪衣がおいしい絶品ポテトフライ

クック1

確かに美味しそうですよねー。
衣を付けるタイプも、今度作ってみたいです。

ファーストフードの味☆フライドポテト

クック2

マクドナルドっぽい、そんな印象のフライドポテトですねー。
ファーストフードの味も、良いかも。

やみつき!カリカリポテト

クック3

病み付き?!どんな味なのか、すごく気になりますね。
そうそう。ポテトはカリカリが美味しいんですよね。

 

こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
→ Torezuのわくわくレシピ

あの有名なクックパッドさんからの、無料アプリ(Android)なども活用すると、ぐっと料理の幅が広がりますよー。

 

1kgって、実はあっという間なんですよね。(; ・`д・´)
でも、整形とか自分ではなかなかね。
なので、こういうのを大人買いしても良いかと思います。

クリンクルカットとかも、自分ではなかなか作れないですよね。

ということで、材料3つ!手順5つだけ!簡単に作れるのにめっちゃ美味しい!「居酒屋風フライドポテト」のレシピを、クックパッドのレシピと併せてご紹介しました。

この記事をご覧になった方が、フライドポテトを食べたくなりますように。(*´ω`*)

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