2016ハロウィン！簡単で美味しい！「かぼちゃとソーセージのクレイジー炒め」のレシピ！クックパッドのレシピも！
おはようございます。スマクラのトレーズです。
明後日は、ハロウィンですね。
もう準備は万端ですか？(*´ω｀*)
ハロウィンと言えば、南瓜を使った料理やスイーツが食べたくなりますよね。
なので、今回はただ炒めるだけと、簡単なかぼちゃの副菜をご紹介します。
南瓜が一番大変なのは、切り分けることですが、南瓜の種類によっては、切り方一つで簡単に切り分けられる方法もありますので、そちらもご紹介しようと思います。
まずは、完成写真から。
ハロウィンの副菜に！簡単で美味しい！「南瓜とソーセージのクレイジー炒め」のレシピ！
ちなみに、分量は4人分で、所要時間は10～15分ほどです。
基本的に、切って炒めるだけですし、クレイジーソルトを使うので、味付けも簡単楽々です！
皮ごと使うので、栄養もたっぷりです！
■材料(4人分)
かぼちゃ…300g
ソーセージ…8本くらい
椎茸…2個
赤ピーマン…1個
サラダ油…大2
クレイジーソルト…適量
■作り方
かぼちゃは種とワタを除き、一口大の薄切りにします。
ここが今回、一番大変な個所です。
薄切りにする時には、固い物が切れる包丁を使わないと、セラミック包丁などでは、折れる可能性がありますので、注意して下さいね。
南瓜の種類にもよりますが、中央に菜箸を底まで刺してから、穴から包丁を伝わせると、簡単に切ることが出来ます。
1cmより薄く切ることで、火の通りも早くなります。
くれぐれも、怪我には気を付けて下さいね。
椎茸は軸を切り、4等分に切ります。
椎茸は、薄切りにしても良いですが、今回は食感を楽しめるように、ちょっと大きめに切ってみました。
しめじなどで代用しても、もちろんOKです！
ソーセージは、斜め薄切りにします。
ソーセージは、薄切りにした方が、味が絡みやすくなります。
ソーセージが無い場合は、ベーコンでもハムでもアレンジ可能です。
ネギは、食べやすい大きさに切ります。
太いネギなら、青い部分だけを。
万能ねぎなら、小口切りにすると、食べやすいと思います。
青系の色が欲しかったので、ネギを使いましたが、ピーマンなども美味しいと思います。
フライパンに油を引き、かぼちゃを炒め、竹串がすっと通るくらいまで炒めます。
(多めに油を引いた方が、早く火が通ります。)
竹串がすっと通るくらいまで炒めますが、炒めすぎると、ボロボロに崩れて食べづらくなりますので、炒めすぎには注意して下さい。
若干硬いかな？(竹串がギリギリ通るくらい)くらいで作った方が、この後1分ほど炒めますので、ちょうど良い硬さになると思います。
残りの具を全部加え、強火でさっと炒め、クレイジーソルトで味を調えます。
クレイジーソルトだけで味つけをしますので、加えながら味を見て、調整してみて下さい。
マジックソルトとかのハーブ系ソルトなら、何でも美味しいです。
ご家庭の味ということで、好きな濃さの味つけにしてみて下さいね。
それでは、完成です!!
南瓜の処理が大変ですが、それ以外は、割と簡単に作れると思います。
竹串は、常備しておくと便利かも？！
クレイジーソルトの消費メニューとしても、お薦めです！
骨つき鶏もも肉の南瓜スープ
レシピアップしましたhttps://t.co/g3qxe21ybD
圧力鍋で下茹でした鶏ももと、玉ねぎとともに炒めその茹で汁で煮込んだ南瓜スープ#お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 #糖質制限 #おうちごはん #逃げ恥彼レシピ #南瓜 pic.twitter.com/FIQzqBJobN— misuzu@肉食ゆる断糖 (@misumisu0722) 2016年10月25日
素敵な料理ですねー。
【ハロウィン２０１６】坊ちゃん南瓜のオーブン焼き by マミイ4068｜簡単作り方/料理検索の楽天レシピ https://t.co/vW8RsMst1S
— runakoko (@runakoko25rr) 2016年10月25日
オーブン焼きとか、素敵です！
子どもと一緒に♪包丁を使わなくても簡単にできるハロウィンごはんレシピです。https://t.co/ufaEsmT5ae
— メオトーク (@meotalk_mag) 2016年10月22日
包丁を使わないのは、便利ですねー。
ハロウィンレシピは洋風に偏るので、浅漬けを作ってみた。人参で三日月と南瓜。大根でお化けと髑髏。茄子で蝙蝠と黒猫…の予定が、茄子の皮が固くて型抜きできず、白猫に。最後に胡瓜で彩り。 pic.twitter.com/jSo6oLLzJ0
— 雉子 (@septuor) 2015年10月26日
飾り切り可愛いー！ｗ
ハロウィンパーティーにもおすすめのレシピです^ ^『型いらず・発酵いらずで簡単！南瓜とレーズンのちぎりパン』https://t.co/2nVeMOYouM #朝時間,#朝ごはん,#レシピ,#ハロウィン pic.twitter.com/DqcnY9gjuN
— 五十嵐ゆかり（料理研究家、管理栄養士） (@igarashi_yukari) 2015年10月13日
パーティに良いですねー。
クックパッドさんでも、素敵なレシピがありましたので、独断と偏見で選んでみました。
焼き南瓜のサラダなんて、素敵ですねー。
パリパリ感もありそうですし、何より盛り付けがお洒落です！
ホットサラダという手もありですねー。
キッシュも素敵ですー！
これなら、簡単に作れそうですし、今年のハロウィンに作ってみようかな？
ココットは、100均で手に入りますしね。ｗ
普段は、鶏肉で作るユウリンチイですが、野菜も良いですねー。
香味野菜とか、揚げたての野菜と合わせてみたいです！
写真もとっても綺麗で、食べたくなりますねー。
こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
→ 『初心者でも安心！Torezuの簡単＆本格的なレシピ集』
有名なクックパッドさんからの、無料アプリ(Android)なども活用すると、ぐっと料理の幅が広がりますよー。
レシピブログさんも、有名ですよね。
南瓜を買うなら？
こちらでも買えますよー。
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クレイジーソルトも、あると便利です！
それでは、2016ハロウィンに！簡単で美味しい「かぼちゃとソーセージのクレイジー炒め」のレシピを、クックパッドさんのレシピと合わせて、ご紹介しました。
副菜として、おかずの一品として、ぜひ作ってみて下さいね。
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スマクラのトレーズです。
現在は、ビジネスで稼げるように切磋琢磨中！
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