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スマホクラブ

一大ブームを巻き起こしたミルフィーユ鍋が材料5つで!塩味だけでこの味に?!

完成写真

 

こんにちは。トレーズです。

一時期大ブームとなった、白菜と豚肉の重ね鍋こと、ミルフィーユ鍋ですが、今まで作ったことがある方も、多いのではないでしょうか?
この鍋のすごい点と言うか、特色は、まるで花弁のように広がる、白菜の並べ方です。
私は、テレビのCMをたまたま見かけた時に、何て綺麗な鍋なんだろう!と思い、何と言う鍋なのかを検索したら、ミルフィーユ鍋と言う名前だったことがわかりました。あの時のCMは、本当に素敵でした~。
で、簡単で美味しいレシピにしようと考えてみたのが、今回ご紹介するレシピになります。

それでは、まずは、完成写真など。

完成写真

一大ブームを巻き起こしたミルフィーユ鍋は、材料5つで出来ちゃうんです!

我が家で作ると、大好評で、特に妹は、美味しかったからレシピを教えてーと言い、私のレシピを印刷していったこともあります。
で、また妹ネタで恐縮ですが、「すっごく簡単に出来たー!」と喜んでくれました。
何しろ、この鍋は、白菜と豚肉がメインなので、材料は調味料とか併せても、5つしかないんです!
しかもです!
ネギはお好みで入れるのが可能なので、実質4つの材料で出来ちゃうんですね。
材料に水を入れなければ、材料はたったの3つです!

ただ、作り方は、写真がないとわかりにくいと思いますので、下記にレシピを載せておきます。
写真の通りに作れば、ほら、簡単!
ミルフィーユ鍋の完成です!

材料も5つと少ないですが、手順も5工程しかありません。
これは、冬に大活躍してくれるレシピですよね?!

材料は、この5つだけです!

●白菜 1/2個
●豚肉(切り落としでもバラでもOK) 400~500g
●ネギ お好みで
●水 800cc
●塩 大1

では、早速作って行きましょう!

001
鍋物用の鍋を用意して、そこに水と塩を入れて混ぜ、軽く塩を溶かしておきます。
ここで、火を入れても良いんですが、白菜を入れる時に、火傷をしないように、混ぜるだけにしておきます。
混ぜないと、全体に味が付かないので、軽く混ぜて溶かすようにして下さいね。

002
白菜は芯を落として、一枚ずつはがして、まず、一枚をまな板の上に乗せて、更に上に豚肉を適量乗せます。
肉は多めの方が美味しいですので、白菜の中央に縦に長く乗せるのがコツです!

003
同じ作業を繰り返して、白菜→肉→白菜のようにして、3~4枚分の白菜で作業を繰り返します。
5枚以上になると、切り分ける時が大変なので、4枚くらいに抑えた方が作りやすいと思います。

004
重ね終わったら、葉っぱが上になるようにして、ひっくり返し、鍋の高さに合わせた厚みで、白菜を切り分けます。
大体ですが、5~8cmくらいの厚みでちょうど良いと思います。

005
鍋に、切った白菜を円周上に沿わせる感じで、並べて行きます。
白菜と肉を重ねたら、鍋に並べてと、一回一回やっても良いですし、あらかじめ重ねておいて、それから一気に鍋に並べても、どちらでも良いです。
ポイントは、隙間が出来ないように、しっかりと肉を重ねた白菜を並べることです。

中央には、ゆで卵でも、余った白菜でも、余ったお肉でも、もう何でも乗せて良いです。
写真では、余った肉と白菜を中央に詰めました。

で、後は、蓋をして煮るだけ。
大体15分くらいでしょうか?
白菜がしなっとなるくらいで、OKです。
最後にネギを乗せてみましたが、これも別になくても良いです。

さて、完成です!
どうですか?
花びらのように、見えませんか?(笑)

本当に簡単に出来るので、一押しのお鍋になります。
他にもミルフィーユ鍋のレシピを公開されている方がいらっしゃったので
リンクを貼っておきますね。

皆さん、素敵なお鍋が勢ぞろいですね!^^
我が家でも、塩しか入れてないのに、味が染み出る!と大好評のこのお鍋。
肌寒い日が続くようになった、今の季節にもお薦めです!

後、他にも鍋などのレシピがありますので、こちらにも遊びに来て下さると嬉しいです。
Torezuのわくわくレシピ

 

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スマクラのトレーズです。
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