炊飯器で簡単な「豚バラと大根の炊き込みご飯」のめっちゃ美味しいレシピとクックパッドのレシピも！
おはようございます。トレーズです。
炊飯器で炊きこみご飯を作ると、美味しい上に、洗う時に米が釜にへばりつかず、洗うのも楽ですね。
しかも、炊飯器で炊いても、ちゃんとお焦げが出来るんです！
大根を使って、おでんやふろふき大根も良いですが、炊き込みご飯にするとすごく美味しいですよー。
手順も材料を切って、炊飯器に入れて、炊くだけ！
とっても簡単です。
そんな炊き込みご飯のレシピを、今回はご紹介します。
炊飯器で作れる「豚バラと大根の炊き込みご飯」は、簡単でめっちゃ美味しい！
まず、材料です。
ちなみに、4人分で、所要時間は60分以上となってます。
白米…4合
大根…300g
豚ばら肉…200g
しめじ…1パック
万能ねぎ…2～3本
水…適量
★醤油…大4
★砂糖…大1
★みりん…大2
★ほんだし…大1
それでは、作って行きましょう！
豚バラ肉は、小さめの2cm角に切ります。
余り大きく切ってしまうと、上手く炊けませんので、小さめに切って下さい。
大根は皮をむき、2cm幅くらいのイチョウ切りにするか、豚肉の大きさに合わせて切ります。
豚肉と大きさを揃えると、炊けムラがなくなり、美味しくなります。
ちょっと小さめに切るのが良いかな？と思います。
しめじは、小房に分けます。
きのこは房に分けるだけですが、食べにくいなら、長さを半分に切ってもOKです。
お米は軽くとぎ、水気を切っておきます。
ここで米をとぐことで、米に多少ですが、水を吸わせます。
無洗米は、使わないで下さい。
上手く炊けない場合があります。
★印の材料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ります。
砂糖などが溶けない場合は、洗った炊飯器に直接入れて、混ぜ合わせても良いです。
それか、後で炊飯器に水を足す時に、残った砂糖分などを「足す水」ですすぐ感じで加えても良いです。
炊飯器に米を入れ、合わせ調味料を加え、それとは別に、炊飯器の4の目盛まで、水を足します。
全体を軽く混ぜ合わせ、調味料が行き渡るようにします。
水を足しすぎると、べちゃっとなりますし、足りないとめっこご飯になります。
しっかりと目盛まで入ったか、確認して下さい。
切っておいた具材を、なるべく均等に並ぶように加え、炊飯器で普通に炊きます。
それでは、完成です!!
炊き上がったら、軽く混ぜて蒸らし、あれば、万能ねぎの小口切りを散らします。
ワンポイント！
もし炊きあがった時に、米が固いかな？と感じたら、一度へらなどで全体を大きくかき混ぜ、その後、保温のスイッチを一旦切ってから、再び炊飯のボタンを押します。
二度炊きすると、固かったお米がふっくらと仕上がります。
二度目に炊く時には、そんなに時間がかかりませんので、もしご飯が固いかな？と感じた時には、二度炊きをしてみて下さい。
手順自体もそんなに難しいことはなく、切って炊くだけです。
ちょっと和風の薄味の炊き込みご飯になります。
もし味が濃い方がお好みでしたら、醤油などを増やしても美味しいです。
それでは、ここまでお疲れさまでした。
ツイッターの反応も見てみましょう。
昨晩の夕食！ 鶏の中手羽入りターメリックライス！ 炊飯器の炊きこみモードを使って作ったので、鶏肉が柔らかくとても食べやすく出来ましたー(^-^)/ pic.twitter.com/3g59QxfnpV
— 吉田達志 (@s_p_running) 2015, 11月 8
炊きこみモードがあると、便利ですね。
炊飯器で炊きこみご飯がマイブーム。うめぇ。 — nika (@Evergreen_Time) 2014, 12月 24
確かに、美味しいですよね。ｗ
@hokkaido_ziman 「炊飯器で炊きこみ風パエリア」なんてどうかな？ http://t.co/AWMRRIHn9e
— recipetter (@recipetter) 2014, 3月 29
パエリアも良いですね！
クックパッドでも、美味しそうな炊飯器メニューがあったので、独断と偏見で選んでみました。
サフランライスなんて、贅沢ですよねー。
とっても美味しそうです！
そうそう。こういうのが食べたくなるんですよ！
でも、味付けは、中華なんですね。
ちょっと食べたいかも。
こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
→ Torezuのわくわくレシピ
他にも、こんな無料アプリもありますよー。
それでは、炊飯器で簡単に作れる「豚バラ肉と大根の炊き込みご飯」のレシピを、クックパッドさんのレシピと共に、ご紹介しました。
本当に美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。(*´ω｀*)
最後に、炊き込みご飯のレシピということで、ホットプレートで炊くエスニックパエリアの記事もご紹介しておきます。
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スマクラのトレーズです。
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