おはようございます。
スマクラのトレーズです。
今月の末には
ハロウィンがありますね。
我が家でも
毎年南瓜の料理や
スイーツでお祝いをします。
でも、スイーツはともかく
料理に南瓜を使うのって
割と大変ですよね？
甘く煮るのも美味しいですが
ご飯のおかずとして
南瓜を食べるとなると
やはり甘くない方が美味しいと
思いますし。
以前何かのデータで
読んだんですが
南瓜の甘煮は
おかずにはならない！と
答えた男性が多いと言うデータが。
でも、タルタルディップなら
ちゃんとおかずにもなりますし
サラダよりも食べやすいかも？！
ということで
南瓜のタルタルディップを
写真付き手順で
ご紹介してみます。
まずは、完成写真から。
ハロウィンは「南瓜のタルタルディップ」で！簡単なのにすごく美味しい？！
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ちなみに、分量は4人分で、所要時間は15分ほどです。
【材料：4人分】
南瓜…400g程
卵…3個
玉ねぎ…1/4個
ピクルス…大1本
パセリ…1房
マヨネーズ…大4～6
揚げ油…適量
【作り方】
鍋に水と卵を入れ、沸騰したら、12分ほどゆで、固ゆで卵を作ります。
(半熟のゆで卵よりも、完熟の方が美味しく仕上がります。)
南瓜は、1cm～1.5cm幅くらいで、ちょっと長めに切ります。
(長めに切った方が、ディップを付けやすいです。)
180度くらいの温度の油で、南瓜を素揚げし、両面に焼き色が付くまで揚げます。
(竹串がすっと通るくらいが、揚げる時間の目安です。)
油をしっかりと切っておきます。
玉ねぎ、ピクルス、パセリを、それぞれみじん切りにします。
(玉ねぎが辛い場合は、水でもんでから加えて下さい。)
ゆで卵の殻をむき、マッシャーで細かくつぶしたら、みじん切りにした野菜とマヨネーズを加え、タルタルソースを作ります。
皿に盛り付けて、完成です！
それでは完成です！
ちなみに、器に使ってるのは
こちらのお店のムース容器を
流用です。
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昔買ったムースカップなので
今はデザインがちょっと違いますが…
食べた後のカップを
取っておくと
色々使えて便利ですね。ｗ
クックパッドさんでも
似たレシピがありましたので
ご紹介！
クックパッドでも探してみる？！
アボカドと南瓜のサラダなんて
素敵ですよねー！
色も緑と黄色が可愛いです！
南瓜が素敵におかずに変身？！
タルタルソースを乗せるのも
素敵ですよねー！ｗ
南瓜じゃないですが
タルタルソースは
色々使えて便利ですね！
ツイッターでは
どんな南瓜料理が人気なんでしょう？
ツイッターでの南瓜料理
すっかり定番になりましたよねー！
有機南瓜も素敵ですね！
料理じゃないけど、凄すぎる？！ｗ
うわー！キレイですねー！ｗ
こちらで公開されていないレシピも、多数あります。
興味のある方は、こちらもクリックしてみて下さい。
→ 『初心者でも安心！Torezuの簡単＆本格的なレシピ集』
それでは
ハロウィンは「南瓜のタルタルディップ」で！簡単なのにすごく美味しい？！クックパッドのレシピも！
ということで
簡単にご紹介してみました。
ぜひ、ハロウィンのパーティに
作ってみて下さい！
献立の参考になりましたら、幸いです。(*´ω｀*)
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スマクラのトレーズです。
現在は、ビジネスで稼げるように切磋琢磨中！
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